Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel

  1. FERNANDEZ MUIÑO MIGUEL ANGEL
Dirigée par:
  1. Jesús Simal Lozano Directeur/trice
  2. José María Creus Vidal Directeur/trice

Université de défendre: Universidade de Santiago de Compostela

Année de défendre: 1991

Jury:
  1. Francisco Díaz-Fierros Viqueira President
  2. José Francisco Huidobro Canales Secrétaire
  3. Antonio Herrera Marteache Rapporteur
  4. Josep Boatella Riera Rapporteur
  5. Julia López Hernández Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 29140 DIALNET

Résumé

Se ha puesto a punto una metodología analítica rápida y eficaz para el análisis cuali-cuantitativo de pesticidas organoclorados y acaricidas en muestras de miel, evitando los problemas de formación de emulsiones y aplicando en el caso de los pesticidas organoclorados una técnica de purificación del extracto rápida y sencilla a través de una minicolumna Sep Pak de Florisil. Se ha aplicado dicha metodología a 101 muestras de miel pertenecientes a la comunidad autónoma gallega. En la discusión de resultados se estima que los niveles encontrados de pesticidas organoclorados y acaricidas no son alarmantes y se pone de manifiesto la necesidad de modificar la legislación española estableciendo limites máximos de pesticidas organoclorados y acaricidas en la miel al igual que existen en otros alimentos.