![Foto de MIGUEL ANGEL](/img/uploaded/C01039259E890E6434256C60B76D2C48.jpg)
MIGUEL ANGEL
FERNANDEZ MUIÑO
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
Email: mafernan@ubu.es
Doctor por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Dirigida por Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. José María Creus Vidal.