MIGUEL ANGEL
FERNANDEZ MUIÑO
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
Correu: mafernan@ubu.es
Doctor per la Universidade de Santiago de Compostela amb la tesi Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Dirigida per Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. José María Creus Vidal.