Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Email: mafernan@ubu.es

Doktor von der Universidade de Santiago de Compostela mit der Dissertation Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. unter der Leitung von Dr. Jesús Simal Lozano, Dr. José María Creus Vidal.