
MIGUEL ANGEL
FERNANDEZ MUIÑO
Catedrático de Universidad
Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Nutrition and Food Science
Research group: MIEL Quality, typification and ageing of the honey
Email: mafernan@ubu.es
Personal web: https://cvn.fecyt.es/0000-0001-5982-2293
Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Supervised by Dr. Jesús Simal Lozano, Dr. José María Creus Vidal.