Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel

  1. Miguel Ángel Fernández Muiño
Supervised by:
  1. Jesús Simal Lozano Director
  2. José María Creus Vidal Director

Defence university: Universidade de Santiago de Compostela

Year of defence: 1991

Committee:
  1. Francisco Díaz-Fierros Viqueira Chair
  2. José Francisco Huidobro Canales Secretary
  3. Antonio Herrera Marteache Committee member
  4. Josep Boatella Riera Committee member
  5. Julia López Hernández Committee member

Type: Thesis

Teseo: 29140 DIALNET

Abstract

Se ha puesto a punto una metodología analítica rápida y eficaz para el análisis cuali-cuantitativo de pesticidas organoclorados y acaricidas en muestras de miel, evitando los problemas de formación de emulsiones y aplicando en el caso de los pesticidas organoclorados una técnica de purificación del extracto rápida y sencilla a través de una minicolumna Sep Pak de Florisil. Se ha aplicado dicha metodología a 101 muestras de miel pertenecientes a la comunidad autónoma gallega. En la discusión de resultados se estima que los niveles encontrados de pesticidas organoclorados y acaricidas no son alarmantes y se pone de manifiesto la necesidad de modificar la legislación española estableciendo limites máximos de pesticidas organoclorados y acaricidas en la miel al igual que existen en otros alimentos.