MIGUEL ANGEL
FERNANDEZ MUIÑO
Catedrático de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
Correo el.: mafernan@ubu.es
Doutor pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Dirixida por Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. José María Creus Vidal.