Enzymatic Determination of Citric Acid in Honey by Using Polyvinylpolypyrrolidone Clarification

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 46

Nummer: 1

Seiten: 141-144

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF970418P GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus