Variation of apparent ethanol content of unspoiled northwestern Spanish honeys during storage

  1. Huidobro, J.F.
  2. Rea, M.E.
  3. Mato, I.
  4. Muniategui, S.
  5. Fernández-Muiño, M.A.
  6. Sancho, M.T.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 73

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 417-420

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00316-2 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus