Calculation of different citric acid forms in honey and their relationships with the honey pH

  1. Mato, I.
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  5. Sancho, M.T.
Revista:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau

ISSN: 0012-0413

Año de publicación: 2000

Volumen: 96

Número: 5

Páginas: 177-180

Tipo: Artículo

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