Retos medioambientales de la industria alimentaria
- Beltrán Calvo, Sagrario coord.
- González San José, María Luisa coord.
- Perote Alejandre, Alfonso coord.
Argitaletxea: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos
ISBN: 978-84-92681-52-5, 978-84-7867-080-2
Argitalpen urtea: 2012
Mota: Liburua
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).