Efecto del tratamiento con altas presiones hidrostáticas sobre la conservación de la "cecina de León"
- García Cachán, María Dolores
- Martínez, Beatriz
- Jaime Moreno, Isabel
- B. Rubio
- Rovira Carballido, Jordi
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 372
Orrialdeak: 122-123
Mota: Artikulua
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).