Seguridad alimentaria, hoy
- Rovira Carballido, Jordi
- Diez Maté, Ana María
- Luning, Pieternel A.
- Jacxsens, Liesbeth
Editorial: Universidad de Burgos ; Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud
ISBN: 978-84-7867-055-0, 978-84-92681-14-3
Any de publicació: 2010
Pàgines: 13-26
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).