Global antioxidant response of meat

  1. Carrillo, C.
  2. Barrio, Á.
  3. del Mar Cavia, M.
  4. Alonso-Torre, S.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010 0022-5142

Ano de publicación: 2017

Volume: 97

Número: 8

Páxinas: 2358-2365

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.8047 GOOGLE SCHOLAR