Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Universidad: University of Burgos

Area: Nutrition and Food Science

Research group: NUTRICION Nutrition and dietetics

Email: ccarrillo@ubu.es

Personal web: https://cvn.fecyt.es/0000-0001-8199-9642

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Supervised by Dr. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dr. María del Mar Cavia Camarero.