Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Faculty: F. Ciencias

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Nutrición y Dietética

Email: ccarrillo@ubu.es

Fields of Knowledge: Ciencias de la Salud

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Supervised by Dr. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dr. María del Mar Cavia Camarero.