Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Nutrición y Dietética

Email: ccarrillo@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Dirigida por Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.