CELIA
CARRILLO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Nutrición y Dietética
Email: ccarrillo@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Dirigida por Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.