Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nutrición y Dietética

Correu: ccarrillo@ubu.es

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Dirigida per Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.