CELIA
CARRILLO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Nutrición y Dietética
Correu: ccarrillo@ubu.es
Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Dirigida per Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.