CELIA
CARRILLO PEREZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Nutrición y Dietética
E-maila: ccarrillo@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Efecto del ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado de la familia 2011. Tesiaren zuzendaria Dra. Sara Raquel Alonso de la Torre, Dra. María del Mar Cavia Camarero.