Enzymatic activity and conformational and morphological studies of four commercial lipases treated with supercritical carbon dioxide

  1. Melgosa, R.
  2. Sanz, M.T.
  3. Solaesa, Á.G.
  4. Bucio, S.L.
  5. Beltrán, S.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Any de publicació: 2015

Volum: 97

Pàgines: 51-62

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2014.11.003 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus