Modelling phenolic and technological maturities of grapes by means of the multivariate relation between organoleptic and physicochemical properties

  1. Meléndez, E.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sarabia, L.A.
  4. ÍÑiguez, M.
  5. Puras, P.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670,  1873-4324

Año de publicación: 2013

Volumen: 761

Páginas: 53-61

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.ACA.2012.11.021 GOOGLE SCHOLAR
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