Molecular detection of viruses in foods and food-processing environments

  1. Rodríguez-Lázaro, D.
  2. Kovac, K.
  3. Hernández, M.
Libro:
Viruses in Food and Water: Risks, Surveillance and Control

ISBN: 9780857094308

Año de publicación: 2013

Páginas: 49-78

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1533/9780857098870.2.49 GOOGLE SCHOLAR
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