Concentration by pervaporation of representative brown crab volatile compounds from dilute model solutions

  1. Martínez, R.
  2. Sanz, M.T.
  3. Beltrán, S.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 105

Nummer: 1

Seiten: 98-104

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2011.02.009 GOOGLE SCHOLAR
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