Antioxidant properties of garden strawberry leaf extract and its effect on fish oil oxidation

  1. Raudoniute, I.
  2. Rovira, J.
  3. Venskutonis, P.R.
  4. Damašius, J.
  5. Rivero-Pérez, M.D.
  6. González-Sanjosé, M.L.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423,  1365-2621

Any de publicació: 2011

Volum: 46

Número: 5

Pàgines: 935-943

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2011.02582.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus