A concurrent diagnosis of microbiological food safety output and food safety management system performance: Cases from meat processing industries

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2011

Volumen: 22

Número: 3-4

Páginas: 555-565

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2010.10.003 GOOGLE SCHOLAR

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