Production of omega-3 polyunsaturated fatty acid concentrates: A review

  1. Rubio-Rodríguez, N.
  2. Beltrán, S.
  3. Jaime, I.
  4. de Diego, S.M.
  5. Sanz, M.T.
  6. Carballido, J.R.
Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Any de publicació: 2010

Volum: 11

Número: 1

Pàgines: 1-12

Tipus: Revisió

DOI: 10.1016/J.IFSET.2009.10.006 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus