Quality Characteristics of a Low-Fat Beef Patty Enriched by Polyunsaturated Fatty Acids and Vitamin D3
- Gómez, I.
- Sarriés, M.V.
- Ibañez, F.C.
- Beriain, M.J.
ISSN: 1750-3841, 0022-1147
Any de publicació: 2018
Volum: 83
Número: 2
Pàgines: 454-463
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).