Comparative study of lactic acid bacteria house flora isolated in different varieties of 'chorizo'
- Santos, E.M.
- González-Fernández, C.
- Jaime, I.
- Rovira, J.
ISSN: 0168-1605
Année de publication: 1998
Volumen: 39
Número: 1-2
Pages: 123-128
Type: Article
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