Effect of aging on lees and of three different dry yeast derivative products on verdejo white wine composition and sensorial characteristics
- Del Barrio-Galán, R.
- Pérez-Magariño, S.
- Ortega-Heras, M.
- Williams, P.
- Doco, T.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2011
Volumen: 59
Número: 23
Páginas: 12433-12442
Tipo: Artículo
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