Typification of vinegars from Jerez and Rioja using classical chemometric techniques and neural network methods

  1. Benito, M.J.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sánchez, M.S.
  4. Sarabia, L.A.
  5. Iñiguez, M.
Revista:
Analyst

ISSN: 0003-2654

Ano de publicación: 1999

Volume: 124

Número: 4

Páxinas: 547-552

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/A809635J GOOGLE SCHOLAR