Influence of partial inactivation on growth of Listeria monocytogenes under sub-optimal conditions of increased NaCl concentration or increased acidity
- Rajkovic, A.
- Uyttendaele, M.
- Van Houteghem, N.
- Gómez, S.M.O.
- Debevere, J.
- Devlieghere, F.
ISSN: 1466-8564
Ano de publicación: 2009
Volume: 10
Número: 2
Páxinas: 267-271
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).