Prediction of red and rosé wine CIELab parameters from simple absorbance measurements
ISSN: 0022-5142
Any de publicació: 2002
Volum: 82
Número: 11
Pàgines: 1319-1324
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).