Pressurized aqueous ethanol extraction of β-glucans and phenolic compounds from waxy barley

  1. Benito-Román, Ó.
  2. Alvarez, V.H.
  3. Alonso, E.
  4. Cocero, M.J.
  5. Saldaña, M.D.A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2015

Volum: 75

Pàgines: 252-259

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2015.06.006 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus