Pressurized aqueous ethanol extraction of β-glucans and phenolic compounds from waxy barley

  1. Benito-Román, Ó.
  2. Alvarez, V.H.
  3. Alonso, E.
  4. Cocero, M.J.
  5. Saldaña, M.D.A.
Aldizkaria:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 75

Orrialdeak: 252-259

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2015.06.006 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus