Acidificación del mosto por Saccharomyces SPP

  1. Yeramian Hakim, Nadine
  2. Calderón Fernández, F.
  3. Colomo, B.
  4. González, M. C.
  5. Morata Barrado, Antonio
  6. Varela, F.
  7. Suárez Lepe, José Antonio
  8. Sancho, E. D.
Liburua:
VI Jornadas Científicas GIENOL
  1. Climent Morató, María Dolores (coord.)

Argitaletxea: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València

ISBN: 84-9705-386-9

Argitalpen urtea: 2003

Orrialdeak: 215-220

Biltzarra: VI Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (6. 2001. Valencia)

Mota: Biltzar ekarpena

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet