Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto

  1. Morata Barrado, Antonio
  2. Calderón Fernández, F.
  3. Colomo, B.
  4. González, M. C.
  5. Uthurry, C. A.
  6. Varela, F.
  7. Yeramian Hakim, Nadine
  8. Suárez Lepe, José Antonio
Liburua:
VI Jornadas Científicas GIENOL
  1. Climent Morató, María Dolores (coord.)

Argitaletxea: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València

ISBN: 84-9705-386-9

Argitalpen urtea: 2003

Orrialdeak: 271-276

Biltzarra: VI Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (6. 2001. Valencia)

Mota: Biltzar ekarpena

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet