Freeze dried extract from olive leaves: Valorisation, extraction kinetics and extract characterization

  1. Kashaninejad, M.
  2. Sanz, M.T.
  3. Blanco, B.
  4. Beltrán, S.
  5. Niknam, S.M.
Zeitschrift:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 124

Seiten: 196-207

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FBP.2020.08.015 GOOGLE SCHOLAR
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