Propiedades de la cebolla y su uso para la elaboración de morcillas
- E. A. Cabeza-Herrera
- J.M. Zumalacárregui-Rodríguez
- B. Fernández-Trabanco
- J. Mateo-Oyagüe
ISSN: 1886-4716
Any de publicació: 2006
Número: 25
Pàgines: 5-8
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).