Antimicrobial Olive Leaf Gelatin films for enhancing the quality of cold-smoked Salmon

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Revista:
Food Packaging and Shelf Life

ISSN: 2214-2894

Año de publicación: 2017

Volumen: 13

Páginas: 49-55

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FPSL.2017.07.004 GOOGLE SCHOLAR
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