Nanobiosensors for food analysis

  1. Jurado-Sánchez, B.
  2. Moreno-Guzmán, M.
  3. Perales-Rondon, J.V.
  4. Escarpa, A.
Llibre:
Handbook of Food Nanotechnology: Applications and Approaches

ISBN: 9780128158661

Any de publicació: 2020

Pàgines: 415-457

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-815866-1.00011-X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus