Application of omics in food color
- Zhou, J.
- Wang, M.
- Carrillo, C.
- Hassoun, A.
- Collado, M.C.
- Barba, F.J.
ISSN: 2214-7993
Any de publicació: 2022
Volum: 46
Tipus: Revisió
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).