Effect of heat treatment on the structural stability of amandin, the major almond allergen
- Albillos, Silvia M.
- Fu, Tong-Jen
ISSN: 0065-7727
Any de publicació: 2006
Volum: 232
Pàgines: 219-219
Tipus: Aportació congrés
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).