Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

Research unit: UNIDAD DE INVESTIGACIÓN CONSOLIDADA 357

PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Research group: BBT Biochemistry and Biotechnology

Email: salbillos@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Aplicación de la electroforesis capilar para el análisis y seguimiento del grado de maduración de quesos de oveja y mezcla de la provincia de Burgos 2003. Supervised by Dr. Natividad Ortega Santamaría, Dr. María Dolores Busto Núñez.