Odor Profile of Four Cultivated and Freeze-Dried Edible Mushrooms by Using Sensory Panel, Electronic Nose and GC-MS
- Gómez, I.
- Lavega González, R.
- Tejedor-Calvo, E.
- Pérez Clavijo, M.
- Carrasco, J.
ISSN: 2309-608X
Argitalpen urtea: 2022
Alea: 8
Zenbakia: 9
Mota: Artikulua
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).