Event-based dynamic optimization for food thermal processing: High-quality food production under raw material variability
- Alonso, A.A.
- Pitarch, J.L.
- Antelo, L.T.
- Vilas, C.
ISSN: 0960-3085
Any de publicació: 2021
Volum: 127
Pàgines: 162-173
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).