Theoretical Insights into Flavonol Solubilization by Deep Eutectic Solvents

  1. Aguilar, N.
  2. Bol-Arreba, A.
  3. Atilhan, M.
  4. Aparicio, S.
Zeitschrift:
ACS Food Science and Technology

ISSN: 2692-1944

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 3

Nummer: 11

Seiten: 1931-1947

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.3C00281 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus