Onion (Allium cepa L.) Skin Waste Valorization: Unveiling the Phenolic Profile and Biological Potential for the Creation of Bioactive Agents through Subcritical Water Extraction
- Trigueros, E.
- Benito-Román, Ó.
- Oliveira, A.P.
- Videira, R.A.
- Andrade, P.B.
- Sanz, M.T.
- Beltrán, S.
ISSN: 2076-3921
Ano de publicación: 2024
Volume: 13
Número: 2
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).