Potential of Subcritical Water Hydrolysis to Valorize Low-Valued Ray-Finned Fish (Labeobarbus nedgia): Effects of Hydrolysis Temperature and Pressurization Agent
- Tadesse, S.A.
- Emire, S.A.
- Barea, P.
- Illera, A.E.
- Melgosa, R.
- Beltrán, S.
- Sanz, M.T.
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2024
Volum: 13
Número: 10
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).