Perfil descriptivo y aceptación sensorial de la miel en polvo

  1. Leire Cantero 1
  2. Sandra María Osés Gómez 1
  3. María Teresa Sancho Ortiz 1
  4. Miguel Ángel Fernández Muiño 1
  5. Lara González Ceballos 1
  6. Saúl Vallejos 1
  7. José Carlos Guirado Moreno 1
  1. 1 Universidad de Burgos
    info

    Universidad de Burgos

    Burgos, España

    ROR https://ror.org/049da5t36

Actes:
XI Congreso CyTA-CESIA 2022 - III Congreso CyTA Júnior. Zaragoza, 20-22 de junio de 2022. Ciencias e innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles

Editorial: Universidad de Zaragoza

ISBN: 978-84-18321-39-9

Any de publicació: 2022

Pàgines: 112

Tipus: Pòster de congrés

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