Análisis por cromatografía líquida de alta eficacia de los pigmentos antociánicos de uvas de "Vitis vinifera L."

  1. M. L. González San José 1
  2. C. Diez 1
  3. G. Santa María 1
  4. J. L. Garrido 2
  1. 1 Instituto de Fermentaciones Industriales. CSIC
  2. 2 Instituto de Investigaciones Marinas. CSIC
Revista:
Anales de química. Serie C, Química orgánica y bioquímica

ISSN: 0211-1357

Año de publicación: 1988

Volumen: 84

Número: 3

Páginas: 290-293

Tipo: Artículo

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