Análisis por cromatografía líquida de alta eficacia de los pigmentos antociánicos de uvas de "Vitis vinifera L."
- M. L. González San José 1
- C. Diez 1
- G. Santa María 1
- J. L. Garrido 2
- 1 Instituto de Fermentaciones Industriales. CSIC
- 2 Instituto de Investigaciones Marinas. CSIC
ISSN: 0211-1357
Année de publication: 1988
Volumen: 84
Número: 3
Pages: 290-293
Type: Article
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